今日「ドリアンのシロップ漬け」というのを初めて食べた。 見るのも初めて。 お芋やバナナのシロップ漬けは食べたこ […]
「コーヒー」が製品になるまで
コーヒーの実がなるのは乾季のこの時期。北部タイで「冬」と呼んでいる涼しい頃。日中は30度近くなっても、朝晩はぐ […]
ポルトガルの影響を受けたタイ菓子、カノム・モーゲーン
チェンマイに住み始めた20年ほど前は、ちゃんとしたコーヒーを淹れるカフェはほとんどなかったし、洋菓子といったら […]
チェンマイから発信！ ライターのとっておき情報
今日「ドリアンのシロップ漬け」というのを初めて食べた。 見るのも初めて。 お芋やバナナのシロップ漬けは食べたこ […]
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