暑い時期=マンゴーとドリアンが旬。今年のマンゴーはとても安くて、最近は1キロ20バーツ(70円)とか。少し大き […]
梅の季節がやってきた
日に日に暑くなってきた。朝はまだ20℃前後とひんやりするものの、日中は35-36℃!外に出るのが嫌になってくる […]
タイ料理のことなら「タイの屋台図鑑」!!
なんだか早いものでもう2月中旬!今日何したんだろう?と思いながら日々が過ぎている。フリーの身なので、あまり日付 […]
赤いローゼル
この頃、庭先や空き地、畑などで見かけるのがグラチアップ(ローゼル)。乾季に入って2か月以上雨が降っていないので […]
コーヒー豆の季節
涼しい冬はコーヒー豆の収穫の季節。だいたい11月ごろから始まり、1月ぐらいにはほぼ終わると聞く。 真っ赤なチェ […]
寒~い冬はカオラーム
今年は寒い気がする。マフラーをつけたり、長袖を着たりする機会が多い。特に朝バイクに乗ると手がかじかむ!朝晩のシ […]
青マンゴーのシロップ漬け
マンゴーの季節なので、いろいろなマンゴーが出回っている。日本人には黄色や赤みがかった甘酸っぱいマンゴーが主流だ […]
とろ~りハチミツを採る
(「暑~い夏はハチミツの季節」のつづき)巣箱には巣枠という枠が8枚ほど入っていて、1箱に女王バチが1匹、働きバ […]
暑~い夏はハチミツの季節
3月に入って気温がぐんぐん上がり、日中は40度近い日も出てきた。外に出るのも勇気がいるが、日陰でじっとしていて […]
食べられる花、ドークニウの季節
2月になると大きな木に真っ赤な花が咲く。ニウの木は遠くからもよく見える高い木だ。 森の中や郊外にはえていること […]