コーヒーの季節

コーヒーの木
コーヒーの豆が色づく季節。
少しずつ赤みを増してくる。

コーヒー豆
そのまま食べると、
ほんのり自然の甘さが口に広がる。

コーヒーの皮
皮を剥いて、

豆>
中身を1週間ほど天日干し。
すでにコーヒー豆の形をしている。(あたりまえだけど)
保管して長く置けばおくほど香りがたってくるとか。
その後、外の殻を剥いて焙煎すれば
香り高いコーヒー豆のできあがり。

投稿を作成しました 1899

コーヒーの季節” に 6 件のコメント

  1. SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    きれいな色ですね!
    そのまま食べてみたいなあ。
    最近近所に住む、インドネシア人のお母さんと
    お友達になり、インドネシアのコーヒーを
    飲ませてもらいました。
    タイコーヒー、どんな感じですか?

  2. SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    インドネシアのコーヒーもおいしいよね。
    タイには2種類あって、昔ながらのコーヒーは布フィルターで煮出す濃いもので、練乳を入れて飲みます。
    この頃は写真のようなアラビカコーヒーが注目を浴びてきていて、カフェラテやカプチーノ、エスプレッソなど日本と同じように飲んでいますよ。
    値段は雲泥の差で、後者は5、6倍します!

  3. SECRET: 0
    PASS: 14a759a9ae7bb8ae0703e195016afabb
    ニーマンヘミンのバリスタ青年は元気でせうか。
    明日、チェンマイに入ります。

    どうか、よろしくお願い致します。
    多謝 Ajinci

  4. SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    この頃行っていませんが、元気だと思いますよ。
    チェンマイ・ライフ、楽しんでください~!

  5. SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    練乳入りの甘ーいの飲んでみたいです。
    美味しそう!

  6. SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    めちゃくちゃ甘いけどおいしいよ~!
    飲みに来てね。
    屋台に案内します。

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