今ではチェンマイ市内のどの道にもカフェがあるぐらい
フレッシュコーヒーを飲める店がある。
でも私がチェンマイに住み始めた15年ほど前は
フレッシュコーヒーを置いている店は数えるほどで、
わざわざそこへ飲みに行ったほどだ。
ホテルでさえもインスタントコーヒーが出てきた。
今のようなカフェブームが来るとはまったく想像しなかった。
それでも何かのイベントや会議で出されるのは今も昔もこのスタイル。
コップにはお湯が入っていて（もうぬるい）、
インスタントコーヒー（コーヒー、ミルク、砂糖入り）とお菓子がトレイにのって出される。
久しぶりにこれが出てきてなんかとても懐かしくなった。
