北タイ料理 わらび汁 Mari2004年3月31日 北部では普通に蕨(わらび)を食べる。私が山岳民族から1束5バーツ(15円)で買ってきたものを友達のお母さんに料理してもらった。日本のように灰汁抜きなんてしないで、そのまま汁にしてしまうが、問題ない。今回は魚を入れた蕨汁。クセがなく、菜の花のようにパクパク食べてしまったのだ。 Mari 投稿を作成しました 1993