友達のお母さんがズイキとナマズのスープを作ったので、
夕飯をご馳走になることにした。
でも、辛くて私が食べられないといけないので、
友達がもう１品持ってきてくれた。
それが水色のお皿に盛られているやつだ。
何だ？
それはこれ。
親戚が昨日お土産でおいていったロット・ドゥアンだ。
こんな竹に入って売られている。
今が旬の食べ物だ。
それを洗って、茹でて火を通す。
そして油でカリっと揚げる。
こんがりきつね色でおいしそう！
フレンチフライやかっぱえびせんみたいだ。
塩をパラパラっとふれば、できあがり。
答えはこれ。
竹の中に住むイモ虫だ。
列車に似ているからロット・ドゥアン（特急列車）と呼ばれている。
生まれてからずっと竹の中に住んでいるので清潔だとか。
チェンマイ名物でもあるので、お土産用のパック入りも売っている。
このイモ虫がいる竹は成長が遅いので、それを頼りに探すとか。
生きたまま調理しないと味がぐっと落ちて、独特のクセがでてくるけど、
新鮮なものはスナック菓子のようでアローイ・マーク！
姿を見なかったら、喜んで食べる味だと思う。
現に、チェンマイに遊びに来た私の知り合い・友達は最初驚くものの、
最後はパクパク食べる。
虫が大の苦手な私でさえ大丈夫。
きっとメーン・マンと違って、触覚や長い足がないからだろう。
でも、今夜はスープと出されたので一気に食が失せてしまった……。
夕飯はロット・ドゥアン
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移動屋台で売っている虫類は、油も悪いせいか臭いですね。
虫類は、油で揚げたら何とかいけますが、
茹で系は、、、無理です。
あげた中では、、、スズメバチが一番旨かったですね。
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茹でている時の匂いは気分が悪くなってきますね。
スズメバチはまだ食べたことがありません。
どんな味なんだろう…。
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おー、ロット・ドゥアン。貴重ですね。めちゃめちゃ高かった記憶がある。でも、それだけおいしかった！
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ぽ、も好きなんだー。
ちょっと意外です。
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あはは。私はロット・ドゥアンもメーン・マンもタッカテーンも好きですよ。塩味より、胡椒とMAGGIソースを入れて食べる派です。あー、食べたくなってきた。ジュルー。
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未だに信じられないけど…。
じゃあ、来年は一緒にメーンマオを捕まえよう！