寒~い冬はカオラーム

今年は寒い気がする。
マフラーをつけたり、長袖を着たりする機会が多い。
特に朝バイクに乗ると手がかじかむ!
朝晩のシャワーがいやになってきた!
17度前後だけど、寒い。
明日は12度という予報が出ているけど本当…?!
とはいえ、日中は30度近くまで上がるので、着る服を気をつけないと風邪をひいてしまう。
特に今の時期、咳やくしゃみをしたら白い目で見られるから。
ここにきて、一気にコロナ感染者が急増というタイ。
この1週間でどっちに転がるかわかる気がするけど、下手するとロックダウンもありえる(一部ですでにロックダウン)。
ひどくならないといい。

あまり不安になってもいけないので、おいしい話。
冬の肌寒い時期に出てくるのが、カオラームの屋台。
竹筒にもち米と水を入れて、蒸し焼きにしたもの。
甘いタイプは、ココナッツミルクと砂糖、ゴマや小豆などが入っている。
蒸し焼きにした後、外の固い部分を取り、上にコンコンと切り込みを入れる。

手でぺろんとむけば食べられる。

薄皮がつくので、手がべとべとしないで食べられるのがこの竹のいいところ。
1年中、売られているけど、道路に屋台が出るのはこの時期だけなので、もし郊外に行くことがあれば旅のお供に買ってみて。
カオラームについてはこちらをクリック

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