ベジタリアン週間がスタート

je1_201810101541077a7.jpg
今日からベジタリアン週間が始まった。
今年は10月9日から17日。
今日がちょうど太陰暦(旧暦)の9月1日にあたり、これから9日間ベジタリアンになる人が多い。
ベジタリアン週間は、九皇大帝という9人の神様に祈りを捧げる、殺生をやめる、体を浄化するなど、いろいろな意味があるらしい。
この期間は、食べ物だけでなく、仏教の戒律を守り、善い行い・施しをする人も多く、様々な施設や機関でベジタリアン料理を無料で提供するところもある。

je2_2018101015410857e.jpg
元々中国人の行事だが、タイでも盛んで、街のあちこちでベジタリアンを意味する「เจ 齋 (ジェー)」と書かれた黄色い旗を見かける。
普段は鶏肉のバジル炒めやグリーンカレーなどを売っているお惣菜屋さんも肉を入れずにおかずを作っていた。
「ジェー」というのは、普通のベジタリアン料理(マンサフィラット)と違って、ニラやニンニク、ラッキョウなどの匂いの強いものや牛乳なども使わない。
せっかくなのでこの期間、ジェーで過ごしてみてはいかがだろうか。

投稿を作成しました 1886

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


関連する投稿

検索語を上に入力し、 Enter キーを押して検索します。キャンセルするには ESC を押してください。

トップに戻る