thom artisan coffee

タワチャイさんカフェのブームが続くチェンマイで一味違ったカフェを出している人がいる。
タワチャイさんだ。
店は改造したバンで、ピーベリーというコーヒー豆だけを使っている。
(今は人に任せている)
外から見るとただの車だけど、内装を見てびっくり!
機材はピカピカのイタリア製。
Peaberry Coffee House

トム・コーヒー店ができてはつぶれていくチェンマイで、この店がどうなるかと思ったけど、タワチャイさんの気さくな人柄とペーベリーの味に惚れて来る人で店ははやっている。
今はリンピン(エアポートプラザ近くのNIM City)にも出している。
この頃は店舗を行き来するので、残念ながらバンに行ってもタワチャイさんに会えないことが多いけど、ピーベリーコーヒーが飲める場所が増えたのは嬉しいことだ。
タイのコーヒーは苦味が強いものが多いが、タワチャイさんのはほど良い焙煎でまろやか。
もちろん焙煎も自分でしている。
できればブラックで飲んで、本当のコーヒーの味を楽しんでほしいとか。

トム・コーヒーこれはエアポートプラザ近くのリンピンスーパーの店舗で、パン屋さんの隣りにある。
ピーベリーだけでなく、月替わりでエチオピアやコロンビア、ブラジルなど世界の豆も販売していて、店で飲むこともできる。
運良くタワチャイさんがいれば、
「これはフルーティーで花の香りが喉に残る」などとコーヒーソムリエのように味を説明してくれる。
現在はオーガニックのピーベリー豆も販売しているので、興味がある人はどうぞ。

thom artisan coffee (リンピン)
【営業時間】 8:00-17:00
【値段】ホットコーヒー各種45B、アイスコーヒー各種50B
豆 250B/200g、オーガニック  375B/200g




投稿を作成しました 1882

thom artisan coffee” に 6 件のコメント

  1. SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    いつも甘い甘いアイスコーヒーを飲んで喉を潤しては
    また歩いて・・・でしたが、
    旅の途中で素敵なカフェでのんびり、まったりするのも
    良さそうですよね♪
    旅中、のんびり時間を過ごすということを忘れてました。
    そう言えば、ブラック党なのに
    タイでは、飲んだことなかったです・・

    スタバと違って、お値段高くないですね・・

  2. SECRET: 0
    PASS: c394f785063ac10ded33d5856b15bcb7
    チェンマイとコーヒーはなぜか良く合いますものね。
    僕的には、バン改造のオープンエアーのお店が好きですね。ステープ通りですね、次回行ってみようと思います。コーヒーショップはホイケオ通りの「ランナカフェ」によく行きます。

  3. SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    物価の上昇とともにカフェも値上がりしている中、この店は良心的な値段です。
    リンピンは少し行きにくいですが、ヴァンのほうはスワンドーク寺観光と合わせてもいいかもしれません。
    ワーウィー、ドイチャーン、ブラックキャニオン、94コーヒーなどなどの大手カフェの中でスタバはやっぱり高いですね。
    この中ではワーウィー(Wawee)が少し安いし、おいしいので、いつも地元の人で賑わっています。
    ぜひタイのブラックコーヒーも味わってみてくださいね。

  4. SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    ナーンさん、小さなカウンターがあるので、新しい店長とおしゃべりをしながらコーヒーを楽しんでくださいね。

  5. SECRET: 0
    PASS: c394f785063ac10ded33d5856b15bcb7
    カウンターに座ってアロイなチェンマイコーヒーを飲みますよう~。ほとんどタイ語離せないので「オーケー」とか「チャイマイ?」とか「カオチャイマイ?」とか連発してるだけかな・・((+_+))
    今ネットでタイのFM放送を聴いています。タカターンの歌声がタイへの想いをかりたててくれます。

  6. SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    片言のタイ語と英語とジェスチャー、笑顔で大丈夫ですよ。
    歌からタイ語を覚えると発音がきれいになるみたいですよ~。

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