シェフのごちそう、Gee’s Table

チェンマイにカフェやレストランはたくさんあるけど、数年前から人気があるのが、シェフテーブル。
シェフの自宅や店で手料理をふるまってもらうのだ。
予約制で、だいたい1グループ限定、完全プライベートの特別な時間だ。
料理はタイ、洋食、フュージョンとシェフによって違うが、今回紹介するのはギーズ・テーブルのギーさん。
バンコク生まれ、ニュージーランド育ちのシェフで、郊外の家で真心を込めた料理をふるまってくれる。

好みを伝えることもできるが、おまかせコースがおすすめ。
地元の安全な食材を使い、前菜、メイン、デザートを作ってくれる。
手打ちパスタと北部料理のナムプリックオン(ミートソース風)なんてものを合わせた料理も!

最近のお任せメニューは、
-北部ソーセージ「サイウア」とキュウリの前菜
-サーモンとホームメードチーズのラビオリ、マンゴーサルサ
-スラバヤンダックとグリル野菜
-手打ちパスタの北部ナムプリックオンソース
-焼き桃とマンゴーヨーグルトシャーベット
1人800B

ランチでもディナーでもOK。
お酒の持ち込みもOK。
庭で食べてもいいし、室内で食べてもいい。
リクエストで石窯のピザも作ってくれる(別料金)。

ギーさんの温かで愛情ある料理を食べながらとても豊かな時間を過ごせる。
FB: Gee’s Table

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