土のレストラン

　
偏食や外食が続くと、
「なにかが欠けている」
と体が伝えてくる。
それでも誘われるがまま食べ歩いていると、
「やさしいものをとってくれ?っ」
と訴えてくる。

そんな時、いつも行くのが「Din Dee」、
チェンマイ大学美術館の敷地にある土のレストランだ。
なぜ「土」か？というと、崩した時にまた自然に還るから。
環境に優しいだけでなく、土の温もりがいいので、
チェンマイには土でマイホームを建てている人が何人かいる。

美術館の土の家は別の人が作ったが、
それを改装してレストランとしてオープンしたのがあゆみさんだ。
いつもいろいろな面白いアイデアを考えていて、
どんどん実行していく素敵な女性だ。

メニューは、タイ料理、ゴボウやひよこ豆のカレー、ゴーヤチャンプルー、
サンドイッチ、フルーツシェイク、ケーキなど様々。
土の中で食べていると自然に体がリラックスしてくるし、
栄養たっぷりのご飯を食べた後は細胞が喜んでいる。
大げさではなく、お店を出る時はいつも不思議と心と体が軽い。
やっぱり来てよかったなと思う。
それと同時に、これでまた偏食が続いても大丈夫だな、
と安心してしまう。
（いかん、いかん）