クルア・ヤーでお昼ごはん

以前にも紹介した「クルア・ヤー」というタイ料理屋さんが移転したというので、
友達と食べに行ってきた。
実は８月１日にオープンと聞いていたので、その時すぐに行っている。
でも、予定（予想？）通りまだ開いていなかった。
静かな住宅地には小川が流れていて、その一角にレストランがある。
緑が多くてホッとするけど、なぜかレストランの後ろにはでーんと
オーナーの新築ピカピカ+ガラス張りの素敵なマイホームが立っている。
お店から丸見えだ。
お客の私たちは構わないけど、
私だったらパジャマで歩けないのでそんなレイアウトにしないだろうなあ。

ちょっとそれにはびっくりしたけど、レストランはゆったりした空間を楽しめる。
メニューも値段も前のままで、私は日替わり料理の「カオ・ヤム」を注文。
南部のサラダ風ライスとでもいおうか。
味付けしたご飯の周りには、干しエビ、煎りココナッツ、ザボン、インゲン、もやし、ハーブ、
レモングラス、唐辛子が添えてあり、それをすべて混ぜ混ぜして食べる。
見た目が美しいだけではなく、ハーブの爽やかさ、ココナッツの香ばしさ、干しエビのコク、
ザボンの酸味、もやしのシャキシャキ感などが口の中で絶妙に混ざり合い、夢心地。
いくら食べてもお腹がすっきりと軽やかだ。

まだお腹にスペースがあるので、仙草ゼリー、サトウヤシの実、
プッサージーンというドライフルーツが入ったデザートを注文。
これもするすると胃におさまっていった。
どれも丁寧に真心を込めて作ってあり、
心から「おいしいなあ」と満足できるお店だと思う。