毎年恒例?の煙害が今年もひどい。外は霧が出ているように真っ白。原因は山焼きが主で、そのうえ排気ガスなんかもたま […]
月始めの市場「ガート・ゴーンコーン」
毎月最初の木・金曜日に開かれる市場、「ガート・ゴーンコーン」。 チェンマイ大学農学部の近くに立ち、野菜、果物、 […]
【ガイドブック変更事項】カフェが再オープン
「北タイごはんと古都あるき チェンマイへ」のガイドブックで、コーヒーをカクテルスタイルで提供する店「Nimma […]
【ガイドブック変更事項】北部料理「ウアンカムサーイ」閉店
北部料理の店「Euang Kam Sai」(ウアンカムサーイ)」が閉店しました。 ちょっと珍しい北部料理が食べ […]
ラフ族のお正月(3)踊り
ラフ族のお正月は4日間続くそうだが、2日目と4日目の夜は一晩中踊るという。 夜9時ごろから少しずつ人が集まって […]
ラフ族のお正月(2)豚肉料理
めでたいお正月ということで、豚をしめることになる。 自分で飼育している豚をしめる人もいれば、他の村から大きな豚 […]
ラフ族のお正月(1)お餅つき
今年の旧正月は2月5日から。旧正月はリス族とラフ族も祝う。ラフ族の村に行ってみると、お餅をついていた。普段は陸 […]
ドリアンのシロップ漬け
今日「ドリアンのシロップ漬け」というのを初めて食べた。 見るのも初めて。 お芋やバナナのシロップ漬けは食べたこ […]
ユネスコ無形文化遺産、「コーン」を公演
タイの仮面劇、「コーン」が去年ユネスコ無形文化遺産に登録されたが、チェンマイでの公演が決定。1月26日(土)、 […]
「コーヒー」が製品になるまで
コーヒーの実がなるのは乾季のこの時期。北部タイで「冬」と呼んでいる涼しい頃。日中は30度近くなっても、朝晩はぐ […]