チェンマイの最北部にタイルー族が住む村がある。タイには本当にいろいろな民族が住んでいるけど、タイルー族もそのひ […]
ちまきを投げる祭り
暦上で昨日が雨期明け（出安吾。オークパンサー）。そしてその翌日はタークバーツテーウォーという行事がある。お釈迦 […]
チェンマイ大洪水！
今年は雨が本当に多くて、北タイはあちこちで洪水。毎年どこかしらで洪水・冠水するので、慣れているといえば慣れてい […]
フォーイ・トーン（訂正）
本を作る時、何度も何度も何度も校正をするのですが、それでも見落としてしまうことがあり…。ここに訂正させていただ […]
タイ味紀行が今日発売！
タイ味紀行～知られざる”おいしい”を訪ねて～ （イカロス出版）が今日出版されました！タイの料理の「味」がどこか […]
洪水被災地の村へ
チェンライ県で雨が続いているところ、フィリピンの東で猛烈台風「ヤギ」が発生。ベトナムで死者・行方不明者を300 […]
新刊「タイ味紀行～知られざる”おいしい”を訪ねて」
いよいよ９月19日に新刊が出ます！タイといえば、バンコク、チェンマイ、プーケットが有名ですが、それ以外にもいっ […]
チェンマイの店舗数は第３位
チェンマイにはカフェや食堂、ラーメン屋など、飲食店があふれている。 チェンマイニュースの記事によると、国内で店 […]
妄想カカオプロジェクト!?
なんとなくカカオに興味を持って、カカオ農園のツアーに参加したのが４年半前。感動して苗を２本買って植えてみた。そ […]
ヨーロッパ料理、OWL brasserie
ゆっくりおしゃべりと食事を楽しみたい時やお客さんを招待する時などにオススメな店が、OWL brasserieだ […]