ブログ – ページ 3 – チェンマイ食いだおれタイ

ヤシの繊維で色と香りをつけたお菓子

鮮やかな黄金色をしたお菓子を市場で見かける。一見蒸しパンのようなお菓子だけど、この作り方を知ってタイ人の食に対 […]

北部の伝統的な踊りに「フォーン・レップ」というのがある。「フォーン」は踊り、「レップ」は爪という意味で、長い […]

２月に入って気温が上がってきた。朝晩はまだ涼しいもの、日中はもう夏！そろそろ冬が終わり、暑季にはいるんだろう。 […]

アユタヤ県名物に「ロティ・サーイマイ」というお菓子がある。飴を作るように、煮詰めたシロップを伸ばして伸ばして […]

新年あけましておめでとうございます！2025年もどうぞよろしくお願いします。みなさまにとって笑い多き１年であり […]

今年もあっという間に過ぎた気がする。毎年この時期になると、「この１年、何をしたんだろう!?」と思うけど、思い返 […]

チェンマイの最北部にタイルー族が住む村がある。タイには本当にいろいろな民族が住んでいるけど、タイルー族もそのひ […]

暦上で昨日が雨期明け（出安吾。オークパンサー）。そしてその翌日はタークバーツテーウォーという行事がある。お釈迦 […]

今年は雨が本当に多くて、北タイはあちこちで洪水。毎年どこかしらで洪水・冠水するので、慣れているといえば慣れてい […]

本を作る時、何度も何度も何度も校正をするのですが、それでも見落としてしまうことがあり…。ここに訂正させていただ […]