春雨サラダ

　久しぶりに春雨サラダを作った。以前は好きでよく作っていたけど、この頃は億劫なので、もっぱら屋台で食べていた。
　やっぱりしばらく作っていなかったので、要領を忘れている。記憶をたよりに、人参や挽肉を入れ、ライムと砂糖、ナムプラーで味付けをする。
　なんとかそれっぽく仕上がったけど、きのこを入れ忘れた。どうりで具が少ないと思ったのだ。
　継続は力なり。また少し料理を始めるかな。