何度かこのブログでも紹介しているバーンロムサイの滞在施設「ホシハナヴィレッジ」。
今ではショップができ、コテージも増え、ますます快適になっている。
特に食事はシャン（タイヤイ）料理が豊富で、
市内ではなかなか食べられない味に出会える。
これはシャン（タイヤイ）麺。
もっちもちの麺をミートソースのようなスープでいただく。
他にもタイヤイ・トマトサラダやチキンカレーなどいろいろあり、迷うほど。
びっくりおいしいベジタリアンのメニューも豊富で、
最低３、４人で行くとあれこれ味わえて満足できる。
そんな料理を家で再現できたらなあ……と思っている人に朗報。
ホシハナヴィレッジのレシピが本になったのだ。
その名も、「ホシハナヴィレッジのおいしいタイ料理」。
（主婦の友社 価格1,400円+税 A5版 128ページ）
キッチンスタッフが紹介する人気メニューのレシピが45品掲載されている。
また、ホシハナスタッフおすすめのカフェや市場など
食にまつわる話ももりだくさん。
とにかく写真がきれいで、見ているだけでワクワクしてくる。
ぜひ手にとってご覧ください。
2016年4月30日発売です！
（画像をクリックすると大きくなります。）
こんなツアーもあります。
2016年7月３日～５泊６日 現地集合・現地解散。
バーンロムサイに泊まりながら、食堂の料理を楽しんだり、
タイ料理を習ったり、カレン族の村で染物体験をしたり。
興味がある人は、以下のサイトをご覧ください。
「ターおばさんのベジキッチンツアー」
