昨晩焼いたカオラームは殻を割って、適当な長さに切る。
これをお花や蒸したもち米、料理、お菓子などと一緒にお供えする。
６時過ぎ、日が昇る前にお寺へ行ったらまだ住職は寝ていた。
zzz…
皆でしばらく待っていたら、出て来られ、お供えを受け取り、
皆の幸福と健康を祈っていた。
保存用のもち米とまだ脱穀していない米も供える。
本堂の仏像には、蒸したもち米やお惣菜、お菓子を供え、
皆で読経を行った。
今年も豊作でありますように……
と言っているのだろうか。
その後、家に戻って私達もカオラームを試食。
このように手でびよ?んと剥くと、中には薄皮に包まれたもち米が出てくる。
このまま食べられるので、手がベタベタしなくて便利。
新米なのでモチモチ、みずみずしく、おこげのところが特においしい！
自然の恵みと作り手に感謝。
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おいしそう！！
カオラーム大好きです。
特に黒くて豆の入ったものが好きです。
パクパク１本は簡単に食べられます。
もし、タイに住んでいたら太りそうです。
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アサさん、新米、それも作りたてのカオラームは格別でしたよ！
ぜひぜひ帰国（？）の際には焼くのに挑戦してみてください。
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麻里さん、サワディークラ！
「カオラーム」は、まだ出会ったことがありません。
ただ、「もち米」を甘いココナツミルクで炊いて、カットマンゴーを載せた、「カオニャオ・マームアン」は幾度か食したことがあります。
普通の「カオニャオ」と違って、「竹の香」がするのでしょうか？
同様なお菓子に、バナナの葉で蒸したり、ココナツの葉で蒸したり、バリエーションが多いですね？
下の記事にあった「トムヤム味」のスナック。
これもすごく興味があります。
トムヤムスープの具材を乾燥させて作ったのでしょうか？辛さも手加減無し…？
新年早々、とっても心が躍るレポートありがとうございました。
コップン！
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焼くので香ばしいですよ。
バナナの葉を使うお菓子も同じように香りがいいですよね。
トムヤムスナックもこれまたトムヤム同様ハーブの香りが爽やかです。
タイ料理・菓子は奥深いですね。