ワット・ウモーンからワット・ラムプーンやバーン・カンワットへ行く途中に、不思議なスペースができた。Freeat […]
Grill of Punjab(インド料理)
チェンマイにはインド料理レストランがいろいろあるけど、私が好きなのが、「グリル・オブ・パンジャーブ」。パンジャ […]
「北タイごはんと古都あるき チェンマイへ」 の訂正
コロナが想像以上に長引き、その間にビジネスを縮小した店、閉めた店、オンラインにかえた店などいろいろ。逆にこれを […]
ガートスアンケーオが一時閉館
「どこへ行くの?」「センタン」と言えば、誰にでも通じていたショッピングセンターの「ガートスアンケーオ」。ガート […]
北タイの納豆作り(2)トゥアナオ・ケープ
(前回からの続き)そして乾燥させた、トゥアナオ・ケープは大豆を潰したものを平らにして作る。 以前はバナナの葉を […]
北タイの納豆作り(1)トゥアナオ・モッ
納豆というと日本の食べ物のような気がするけど、北タイやミャンマー、中国雲南省などでも食べる。チェンマイの市場へ […]
ドイステープまで登る行事、ティアオ・クンドーイ
5月15日(日)は仏誕節(ウィサーカブチャー)。お釈迦様が誕生し、悟りをひらき、入滅した日だ。チェンマイでは毎 […]
野生のハチミツ採りは命がけ(2)大群の蜂に襲われながらの作業
(前回からの続き)4月下旬、森に採蜜しに行くという名人にチェンマイ郊外の森へ連れて行ってもらった。朝8時半頃出 […]
野生のハチミツ採りは命がけ(1)ハチミツの種類
タイのハチミツの時期といえば、夏真っ盛りの4月。乾季で雨が降らず、空気が乾燥している頃。暑いと40℃を超えるこ […]
2022年のラーンナーの占い
ソンクラーン(タイ正月)の頃になると出てくるのがこのカレンダー。ラーンナー独自のもので、今年1年の占いが書かれ […]