この間、近所のイベントに遊びに行ったところ、笑顔がとても素敵な女性と出会った。
どこかで見たことがある…、確かNHK（←たぶん）にも出演されていた料理研究家の方だ…と思ったら、やはりそうだった。
長澤恵さんで、Tit Chaiタイ料理教室もされている。
タイと日本を行ったり来たりされていらっしゃり、メールでは何度かやり取りをしたことがあったけど、まさかイベントでお会いできるなんて嬉しいサプライズ。
この雑誌にも長澤さんのインタビュー記事やレシピが掲載されていて、１冊いただいた。
RiCEという雑誌で、今回はタイのカレー特集。
タイカレーだけで１冊できてしまうなんてすごい。
カレーの話、バンコクとチェンマイの店、レシピなどなど、内容ももりだくさんで面白い。
見ているだけでもお腹が空いてくるし、「あの店に行ってみよう！」となるおいしい１冊だ。
興味がある人はぜひ！
今月発売されたばかり！
RiCE タイカレーの真実
