クルア・ヤーの新メニュー、チマキ

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北タイごはんと古都あるき チェンマイへ (旅のヒントBOOK)」で紹介しているクルア・ヤー(p104)はパッタイやカノムジーン(素麺のようなものにタレをかける)、カオ・クルックガピ(エビ味噌ごはん)などがあるが、お店を引き継いだ息子さんによると新メニューを考えているという。

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それがこれ。
ハスの葉に包んで蒸したチマキ。
シイタケや銀杏、塩卵などが入っている。
もう一品足りないと思った時におすすめだ。
この間は試作中ということだったが、そろそろメニューに加わっている頃だろう。
興味がある人はぜひ。

投稿を作成しました 1845

クルア・ヤーの新メニュー、チマキ” に1件のコメント

  1. SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    ricoさま、お返事したのですが、戻ってきてしまいました。
    お手数ですが、ブログ左の「お問い合わせ」から再度メールを頂けますか。
    よろしくお願いします。

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