クルア・ヤーの新メニュー、チマキ

「北タイごはんと古都あるき チェンマイへ (旅のヒントBOOK)」で紹介している「クルア・ヤー」（p104）はパッタイやカノムジーン（素麺のようなものにタレをかける）、カオ・クルックガピ（エビ味噌ごはん）などがあるが、お店を引き継いだ息子さんによると新メニューを考えているという。

それがこれ。
ハスの葉に包んで蒸したチマキ。
シイタケや銀杏、塩卵などが入っている。
もう一品足りないと思った時におすすめだ。
この間は試作中ということだったが、そろそろメニューに加わっている頃だろう。
興味がある人はぜひ。